Beneficios de los probióticos

Actualmente se está oyendo hablar mucho de los probióticos, en este artículo te enseñaremos qué son los probióticos y cuál es su relación con la salud de nuestro cuerpo.

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¿Qué son los probióticos? 

Los probióticos son bacterias beneficiosas para nuestro organismo, las cuales se encuentran en el intestino y tienen la propiedad de mejorar la función general del organismo, favoreciendo la digestión y la absorción de nutrientes; así como, fortalecer nuestro sistema inmunológico.

En casos en los que la flora intestinal no está equilibrada, esto ocurre con el uso de antibióticos o cuando no se sigue una alimentación saludable y equilibrada. 

En el intestino aumentan las bacterias malas, que afectan al sistema inmune, por lo que nos debilitan y dejan que nuestro cuerpo sea susceptible a enfermedades o infecciones. 

¿Cuáles son los beneficios? 

Los principales beneficios de los probióticos son los siguientes: 

• Prevenir y tratar enfermedades intestinales (colitis, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn e inflamaciones intestinales)

• Hacer frente a patologías como el cáncer, candidiasis, hemorroides o infecciones urinarias. 
• Mejora la absorción de los nutrientes (vitamina B, calcio y hierro) y favorece las digestiones.
• Reduce la acidez estomacal.
• Fortalece el sistema inmunológico (aumenta la producción de macrófagos) 
• Impide y mantiene controlada la proliferación de bacterias malas en el intestino.
• En personas intolerantes a la lactosa, favorece especialmente su digestión.
• Previene problemas como la hipercolesterolemia, hipertensión y obesidad.
• Previene las alergias e intolerancias alimentarias.
• Favorece nuestro humor y bienestar, ya que varios estudios demuestran que existen mejoras a nivel del comportamiento, ya mejoran la concentración. 

La flora intestinal sana y rica en probióticos comienza a formarse desde que somos bebés y durante la lactancia materna. 

¿Cómo ingerir probióticos? 

Podemos encontrar varias formas para añadir probióticos en nuestra alimentación. 

• La primera consiste en, aumentar el consumo de alimentos que están considerados como probióticos naturales (yogur, kéfir).
• La segunda opción, consiste en el uso de suplementos con probióticos.

Alimentos probióticos

A continuación vamos a detallar cuales son los alimentos probióticos.

• Yogur natural, éste alimento es uno de los principales y más sencillos de encontrar en cualquier supermercado.
• Kéfir, este es un producto fermentado con levadura y bacterias, suele ser muy similar al yogur, pero la cantidad de probióticos que posee es bastante superior. 
• Leche fermentada: este producto suele ser bastante específico debido a su contenido en Lactobacillus agregados. Yakult es el más conocido.
• Kombucha, bebida fermentada, elaborada con té negro.
• Productos orientales a base de soja, legumbres y hortalizas como Miso, Natto, Kimchi y Tempeh que los encontrarás en tiendas especializadas.
• Chucrut, preparación culinaria que se elabora a través de la fermentación de las hojas frescas del repollo o de la col.
• Los pepinillos, preparación de pepinos en agua y sal, se dejan fermentar durante un tiempo.
• Masa madre o levadura natural, es un cultivo vivo compuesto por levaduras y bacterias que se producen a través de la fermentación de cereales como el trigo y de los microorganismos que se encuentran naturalmente en el ambiente, siendo utilizada para elaborar diversos productos como pan, tortas y galletas. 
• Quesos (Cabrales, Roquefort) pueden contener cultivos vivos de microorganismos con propiedades probióticas, . Te recomendamos que leas el etiquetado nutricional para confirmar si ese tipo de queso contiene o no estas bacterias. 

¿Cuáles son los suplementos probióticos? 

Después de haber repasado los principales alimentos en los que podemos encontrar probióticos naturales, a continuación te vamos a proporcionar un listado sobre los principales suplementos probióticos que puedes encontrar en el mercado.

Suplementos probióticos

Existen en diversos formatos, como: cápsulas, líquidos o sobres, los cuales deben ser diluidos en agua o jugos naturales para ser consumidos.

Estos productos puedes encontrarlos en farmacias y/o tiendas de productos nutricionales.

Hay varios tipos de suplementos, que incluyen entre 1 a 10 tipos diferentes de probióticos. Los más importantes son:

• Bifidobacteria animalis: ayuda a fortalecer el sistema inmune y facilita la digestión; además, combate las bacterias transmitidas por la ingesta de comida o bebida contaminada.
• Bifidobacteria bifidum: están presentes en el intestino delgado y grueso, ayudan en la digestión de los productos lácteos.
• Bifidobacteria breve: están presentes en el intestino y en el tracto vaginal ayudando a combatir infecciones producidas por bacterias y hongos.
• Bifidobacteria longum: es uno de los tipos de probióticos más comunes en el intestino y ayuda a eliminar las toxinas del organismo.
• Lactobacillus acidophilus: este es unos de los tipos más importantes de probióticos, su función es ayudar en la absorción de varios nutrientes, además de combatir infecciones y facilitar la digestión.
• Lactobacillus reuteri: están presentes especialmente en la boca, en el estómago y en el intestino delgado, siendo importantes contra la infección por Helicobacter pylori.
• Lactobacillus rhamnosus: están presentes en el intestino y pueden ayudar a combatir casos de diarrea, ocasionados por alimentos cocinados con aguas contaminadas en otros países. También puede ayudar a tratar el acné, eccema y la cándida.
• Lactobacillus fermentum: ayudan a neutralizar productos y toxinas liberadas durante la digestión, favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal. 
• Saccharomyces boulardii: ayuda a tratar la diarrea ocasionada por antibióticos o producida tras viajar a distintos lugares.