Dieta para pacientes diabéticos 

Cuando te diagnostican diabetes pueden surgir muchas dudas, desde qué es la diabetes, cómo se trata; hasta qué alimentos se pueden consumir. Por eso, en este post, te vamos a mostrar cuál es la dieta para pacientes diabéticos, que te ayudará a mantener controlada la diabetes.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad crónica, que afecta a la absorción de glucosa en el interior de las células. En nuestro anterior post, te explicamos con más detenimiento qué es esta patología y los diferentes tipos de diabetes; así como sus tratamientos y complicaciones. 

👉 Puedes visitar nuestros anteriores post, en los que encontrarás toda la información detallada a cerca de: ¿Qué es la diabetes tipo 2?, ¿Qué es la diabetes gestacional?, ¿Qué es la diabetes tipo 1?

En el post de hoy, te vamos a mostrar cómo afectan los alimentos que consumimos diariamente a los niveles de azúcar en sangre. 

Alimentación y Diabetes 

El azúcar en sangre proviene de los alimentos que ingerimos, que son conocidos como carbohidratos. 

Los alimentos con alto contenido en carbohidratos suelen ser: caramelos, dulces, refrescos, panes, tortillas y arroz blanco. Cuantos más carbohidratos se consumen mayor es el riesgo de que aumente el nivel de azúcar en sangre. 

Tanto si padece diabetes tipo 1 o tipo 2, elegir alimentos correctos es importante para mantener un nivel saludable de azúcar en sangre, esto ocasionará que se reduzca la probabilidad de tener problemas de salud graves relacionados con la diabetes (pérdida de visión, problemas cardiovasculares). 

Y si padeces prediabetes o tienes factores de riesgo a sufrir esta patología, comer alimentos que te ayuden a mantener los niveles de azúcar en sangre equilibrados, puede ayudarte a prevenir la aparición de diabetes tipo 2 en el futuro. 

¿Cuál es la mejor dieta para pacientes diabéticos?

No existe una dieta o un plan de comidas específico que sea funcional para todas las personas. El profesional de la salud en muchas ocasiones te proporcionará la información necesaria y te recomendará que acudas a un dietista o un educador en diabetes para que te ayude a diseñar un plan de alimentación. Generalmente los planes de alimentación consideran los siguientes aspectos:

• Cualquier otra medicación que tome 
• Peso
• Afección de la salud que tenga previamente. 
• Estilo de vida y gustos 
• Metas 

Todos los planes de alimentación para la diabetes tienen algunas cosas en común, incluyendo comer alimentos y cantidades adecuadas en los momentos apropiados. 

¿Qué alimentos puedo consumir si tengo diabetes?

Cuando se diagnostica diabetes, pueden surgir muchas dudas sobre la alimentación adecuada. 

Comer los alimentos adecuados para la diabetes consiste en comer alimentos saludables de todos los grupos de alimentos. 

• Frutas y vegetales 
• Trigo integral, arroz integral, cebada, quinua y avena. 
• Proteínas (carnes magras, pollo, pavo, pescado, huevos, nueces , frijoles, lentejas y tofu. 
• Productos lácteos descremados (leche, yogur, queso)

👉 Visita nuestro post sobre la función de la insulina: ¿Qué función tiene la insulina?

¿Qué alimentos debo limitar para controlar el nivel de glucosa en sangre?

Para mantener el nivel de azúcar en sangre controlado, es posible que se deba reducir el consumo de ciertos alimentos y bebidas, con alto contenido de carbohidratos. Tendrás que consumirlos con menor frecuencia o en cantidades más pequeñas. 

Los alimentos y bebidas ricos en carbohidratos son los siguientes: 

• Alimentos azucarados (dulces, galletas, pasteles, helados, cereales endulzados y frutas enlatadas). 
• Bebidas con azúcares (jugos, refrescos, bebidas deportivas o energéticas)
• Arroz blanco, panes, pasta, todos los alimentos elaborados con harina blanca. 
• Verduras con almidón (papas blancas, maíz, guantes). 

Debe limitar la cantidad de consumo de alcohol que bebe diariamente, así como la cantidad de grasa y sal que se consume. 

¿Qué debo saber sobre las dietas para pacientes diabéticos?

En el caso que padezcas diabetes, es muy importante que consumas la cantidad adecuada de alimentos todos los días, el plan de alimentación debe incluir las cantidades a comer, para que obtenga la cantidad recomendada de carbohidratos en las comidas.

Poco a poco, mediante las guías de los profesionales de la salud, aprenderás a contar carbohidratos y medir su comida. 

Es importante que comas en el momento adecuado, deberás planificar tus comidas regulares y equilibradas para evitar los desniveles de azúcar en sangre. 

Es aconsejable consumir la misma cantidad de carbohidratos en cada comida, su plan de alimentación también proporcionará información para ceñirse a su dieta cuando salga a comer fuera de casa. 

Comer saludable para controlar los niveles de glucosa en sangre, requiere cierto esfuerzo y trabajo, pero deberás cuidarte para conseguir un estilo de vida más saludable.